EIERSPEISE ODER RÜHREI

Begegnungen der anderen Art oder warum der passende Rotwein beim Brunch nicht gefunden werden wollte. https://www.weinobst.at/service/news/bundesamt/2022/salonsieger.html

Google sagt: In Österreich wird "Eierspeise" als Oberbegriff für verschiedene Eiergerichte verwendet, während "Rührei" eine spezifische Zubereitungsart davon ist. Rührei ist also eine Art von Eierspeise, bei der die Eier in der Pfanne unter ständigem Rühren stocken. Eierspeise kann auch andere Zubereitungsarten wie Spiegelei oder Omelett umfassen. 

Wie jedes Jahr das Sommerfest bei UNS, Anlass ist Alexs & Elizabeths Europareise, die sonst in Florida zu Hause sind.

Die Hitzewoche Anfang Juli 2025 geht dem Ende zu und wir warten auf die Gäste und nicht auf den Regen. Der kommt erst am Abend. Das Wasser wird uns demnächst die ersehnte Kühle bescheren und alles von der quälenden Trockenheit befreien. 

Mehr als 50 Gäste kamen zum Brunch&Lunch. Neben Eierspeise und Beinschinken, Obstsalat und Käse zierten Salate und frisches Gebäck das Buffet. So viele liebe Jugendfreunde, Verwandte und Bekannte und diejenigen Freunde, auf die wir schon immer gewartet haben und die erst vor kurzem aufeinandergetroffen sind, sind gekommen und verbrachten die nächsten Stunden des Tages miteinander. Oft vorsichtig aber auch direkt und ehrlich werden Gespräche geführt und es verbinden sich  Geschichten mit Realitäten und Übertreibungen, mit Bescheidenheit und großartigen Fantasien, die diese Gesellschaft in eine zufriedene Atmosphäre und heitere Stimmung verwandeln. Für einige Stunden fühlen sich die Menschen wohl und vereint und geniessen diese Zeit. Ich kämpfe leider mit einem Schwindel, der mich zwischendurch unangenehm überfällt, und mir nach außen Schweißperlen auf die Stirne treibt. Zum Glück gibt es fleissige Helfer und Helferinnen, die unaufgefordert plötzlich da sind und in der Küche für Eierspeise und  für Ordnung sorgen.

AnwältInnen, Ärzte, UnternehmerInnen, GolfspielerInnen,  Oldtimerliebhaber, Gefängnisleiter, Ehemalige und Aktive, Immobilienfachleute, Jäger und Heger, Landbesitzer und die aus dem Adel, Künstler und Schauspieler,  PsychologInnen und Kosmopoliten und vielleicht hab ich den ein oder anderen hier nicht erwähnt, dann ist es mir gerade nicht eingefallen. So viel Liebe und Freundschaft, Akzeptanz, respektvolles Miteinander, Untereinander und Durcheinander beeinflussen die Gesellschaft großartig, einzigartig und energetisch positiv. Wir lieben Gespräche über dies und das, über Interessantes, Wichtiges und Unwichtiges und den Wiener Schmäh und geniessen die Gelassenheit des ÄlterWerdens  und ÄlterSeins. 

Manche Verwandte https://heindl.co.at/ treffen sich nicht so oft, aber wenn sie sich begegnen immer mit ehrlichem Interesse und erzählen von gemeinsamen Erlebnissen und Vorhaben und finden immer wieder Zufälle, Synchronisitäten und Synergien, die geschehen sind oder entstehen können. Wie schön, daß wir einen Platz gefunden haben, an dem wir uns wieder und immer wieder treffen können. Wie schön, wenn sich der Künstler und der ehemalige Fährmann aus Klosterneuburg in einer gemeinsamen Ausdrucksweise  gefunden haben und sich über die Kultur des Weintrinkens austauschen können und das Schifahren in Kärnten.

Ob Alejandro und Alexander gleich heißen oder nur anders ausgesprochen werden, ob Ko den Typen noch finden wird, der DIE Flasche Rotwein entdeckt, die letztendlich doch dem Gourmet mundet, aber letzendlich über den Tisch vergossen wurde, ob Franz seinen Flux Kompensator bei TEMU kaufen kann oder ob er traditionell einen selbst entwickelt, steht noch in den Sternen und wir können sicherlich das nächste Mal darüber plaudern. Wenn es so weit ist, wir werden darüber berichten. Aber selbst wenn der eine oder andere noch auf der Suche nach seiner wahren Bestimmung ist, sind wir doch alle in der glücklichen Lage, daß heute gefeiert wird. Und diejenigen, die sich zurückgezogen haben, haben hoffentlich eine schöne Zeit unter freiem Himmel genossen und gönnen sich ein wenig ausgleichende Ruhe.

Schön, daß Ihr mit uns den Tag verbracht habt. Danke für die Aufmerksamkeiten und Eurer DaSein.